Vysoké letní teploty jsou ideální pro zahradní oslavy, svatby i firemní akce. Aby si vaše občerstvení zachovalo čerstvost, skvělou chuť i atraktivní vzhled, stačí dodržet několik jednoduchých pravidel.

1. Po doručení uložte občerstvení do chladu

Pokud se nebude podávat ihned, doporučujeme chlebíčky, mini croissanty, obložené mísy i další čerstvé výrobky uložit do lednice při teplotě 2–8 °C.

2. Servírujte postupně

Nemusíte vystavit celé občerstvení najednou. Mnohem lepší je doplňovat jednotlivé tácy průběžně. Občerstvení tak zůstane déle čerstvé a bude stále vypadat lákavě.

3. Vyhněte se přímému slunci

Servírovací stůl umístěte do stínu, pod pergolu nebo zahradní stan. Přímé slunce výrazně zkracuje dobu, po kterou zůstává občerstvení v nejlepší kondici.

4. Chlaďte i při servírování

Při opravdu horkém počasí můžete pod servírovací tácy umístit větší tác nebo GN nádobu s ledem či chladicími vložkami. Pomůže to udržet občerstvení déle příjemně vychlazené.

Pozor: Tající voda by se nikdy neměla dostat do kontaktu s jídlem.

5. Vyjměte občerstvení z lednice krátce před podáváním

Přibližně 20–30 minut před servírováním vyndejte občerstvení z lednice. Chutě se lépe rozvinou a pečivo nebude příliš studené.

6. Myslete i na nápoje a dezerty

Stejně jako občerstvení doporučujeme uchovávat v chladu také dezerty, dorty a nápoje. V letních dnech se vyplatí mít připravený dostatek ledu nebo chladicích vložek.

7. Doplňujte občerstvení podle potřeby

Pokud oslava trvá několik hodin, ponechte část občerstvení v lednici nebo chladicím boxu a na stůl jej doplňujte postupně. Hosté budou mít po celou dobu k dispozici čerstvé a krásně připravené občerstvení.

💚 DÉSI TIP

Ještě před příjezdem našeho rozvozu si připravte místo v lednici. Díky tomu bude občerstvení až do servírování v ideální kondici a vy si můžete oslavu užít bez starostí.